Beeren Käsekuchen

Für den leckeren und einfachen Beeren Käsekuchen die Backform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten. Die Teigzutaten zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. In die Form drücken und 5 cm Rand hochziehen. 30 Minuten kühl stellen. Gekühlten Mürbeteigboden mit Backpapier belegen und Erbsen beschweren. Auf mittlerer Schiene 12-15 Minuten vorbacken. Auskühlen lassen. Backofen auf 160 °C herunter stellen. Für die Käsemasse Eier trennen und Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Milch mit 3 EL Speisestärke und Frischkäse verrühren und zufügen. Eiweiß steif schlagen und ebenfalls unter die Masse heben. Käsemasse auf dem Mürbeteigboden verstreichen. Beeren mit 1 EL Speisestärke mischen und darauf verteilen. Auf mittlerer Schiene 90 Minuten backen. Auskühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäuben.

Für den leckeren und einfachen Beeren Käsekuchen die Backform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten. Die Teigzutaten zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. In die Form drücken und 5 cm Rand hochziehen. 30 Minuten kühl stellen. Gekühlten Mürbeteigboden mit Backpapier belegen und Erbsen beschweren. Auf mittlerer Schiene 12-15 Minuten vorbacken. Auskühlen lassen. Backofen auf 160 °C herunter stellen. Für die Käsemasse Eier trennen und Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Milch mit 3 EL Speisestärke und Frischkäse verrühren und zufügen. Eiweiß steif schlagen und ebenfalls unter die Masse heben. Käsemasse auf dem Mürbeteigboden verstreichen. Beeren mit 1 EL Speisestärke mischen und darauf verteilen. Auf mittlerer Schiene 90 Minuten backen. Auskühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäuben.

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