Für den Biskuitteig: Aus den angegebenen Zutaten einen Biskuitteig bereiten. Biskuit auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben. Im auf 200 ° vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen. Auf Backpapier stürzen, oberes Backpapier abziehen, mit angefeuchtetem Geschirrtuch abdecken. Auskühlen lassen. Mithilfe eines Esstellers aus der Biskuitplatte einen Kreis ausschneiden, diesen vorsichtig in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Kuppelform drücken. Für die Birnen Füllung die Birnen schälen und in Würfel schneiden. 1 Becher Sahne mit 3 TL Sofortgelatine und 1 Pck. Vanillezucker steif schlagen, Schmand mit Zucker und 1 Pck. Sofort-Gelatine kurz aufschlagen, Sahne und Birnen unterziehen. In die Kuppelform füllen, mit restlichen Biskuitstücken abdecken. Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Dann auf Tortenplatte stürzen. Für die Schokosahne die Sahne aufkochen, über zerkleinerte Schoko gießen und mischen, abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Schokosahne kurz aufschlagen, 2 Pck. Sahnesteif hinzufügen. Fertig schlagen. Die Kuppeltorte mit der Hälfte der Sahne bestreichen. Restliche Sahne in Spritztülle füllen und Torte damit verzieren. Birnen in Streifen schneiden, Torte damit verzieren. Guten Appetit!

Für den Biskuitteig: Aus den angegebenen Zutaten einen Biskuitteig bereiten. Biskuit auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben. Im auf 200 ° vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen. Auf Backpapier stürzen, oberes Backpapier abziehen, mit angefeuchtetem Geschirrtuch abdecken. Auskühlen lassen. Mithilfe eines Esstellers aus der Biskuitplatte einen Kreis ausschneiden, diesen vorsichtig in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Kuppelform drücken. Für die Birnen Füllung die Birnen schälen und in Würfel schneiden. 1 Becher Sahne mit 3 TL Sofortgelatine und 1 Pck. Vanillezucker steif schlagen, Schmand mit Zucker und 1 Pck. Sofort-Gelatine kurz aufschlagen, Sahne und Birnen unterziehen. In die Kuppelform füllen, mit restlichen Biskuitstücken abdecken. Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Dann auf Tortenplatte stürzen. Für die Schokosahne die Sahne aufkochen, über zerkleinerte Schoko gießen und mischen, abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Schokosahne kurz aufschlagen, 2 Pck. Sahnesteif hinzufügen. Fertig schlagen. Die Kuppeltorte mit der Hälfte der Sahne bestreichen. Restliche Sahne in Spritztülle füllen und Torte damit verzieren. Birnen in Streifen schneiden, Torte damit verzieren. Guten Appetit!

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