Calzoni mit zweierlei Füllung

Für den Teig Pizzamix mit Wasser ca. 3 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend den Teig portionieren (ca. 125 g pro Portion). Die Teiglinge erst zu Kugeln, anschließend mit den Händen zu kleinen runden Fladen formen. Für die Füllungen Tomatenmark mit Kräutern, Wasser, Salz und Zucker verrühren. Salami in Würfel und Paprika in Streifen schneiden. Teigfladen mit der Tomatenmischung bestreichen und mit Mozzarella bestreuen. Für die vegetarischen Calzoni die Hälfte der Teigfladen mit Paprika belegen. Die übrigen Fladen mit Salami toppen. Calzoni in der Mitte zusammenklappen und die Ränder ordentlich mit den Fingern verschließen – Tipp: Ränder mit etwas Wasser anfeuchten und anschließend zusammendrücken. Calzoni im vorgeheizten Airfryer mit Knoblauchöl bestreichen und bei 200 °C ca. 14 Min. backen – dabei nach der Hälfte der Backzeit wenden. Calzoni aus dem Airfryer nehmen und heiß servieren.

Backmomente.de 34 4 Stk. Quiche, Pizza, Pasta und Co.

Keywords: Ingredients: 330 g Diamant Pizza Express Mix 330 g Diamant Pizza Express Mix 200 ml Wasser, lauwarm 200 ml Wasser, lauwarm 200 g Tomatenmark 200 g Tomatenmark ½ TL Italienische Kräuter, getrocknet ½ TL Italienische Kräuter, getrocknet 3 EL Wasser 3 EL Wasser ¼ TL Salz ¼ TL Salz ½ TL Zucker ½ TL Zucker 60 g Salami, luftgetrocknet 60 g Salami, luftgetrocknet 100 g gegrillte Paprika, im Glas 100 g gegrillte Paprika, im Glas 50 g Mozzarella, gerieben 50 g Mozzarella, gerieben Etwas Knoblauchöl zum Einpinseln Etwas Knoblauchöl zum Einpinseln

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