Erdbeer Vanille Crêpes mit Kokosmilch Nocken

160 6 Portionen Ingredients: 200 ml Milch 150 g Weizenmehl Type 405 100 g Erdbeeren (frisch oder TK) 2 Päckchen Vanillezucker 1 Msp. Backpulver 1 EL Butter, aufgelöst 1 Ei (Größe M) 1 Prise Salz 250 ml Kokosmilchcreme 250 g Sahne 50 g Zucker 4 Eigelbe 4 Blatt Gelatine 2 EL Kokosflocken 1 Päckchen Vanillezucker 2 EL Kokosflocken Erdbeeren nach Belieben Außerdem: etwas Öl für die Pfanne
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