Fruchtige Brioches mit Vanillecreme

190 8 Stück Ingredients: 250 g Weizenmehl Type 405 125 g weiche Butter 17 g Hefe 2-3 EL Milch 2 Eier 2 Eigelbe 1 Päckchen Vanillezucker 1 EL Zucker 1/2 TL Salz 1/4 abgeriebene Zitronenschale von einer Zitrone 100 g Himbeeren 50 g Heidelbeeren 50 g Johannisbeeren 50 g Brombeeren 5 Aprikosenhälften 250 ml Milch 40 g Stärke 25 g weiche Butter 2 Eigelbe 1 EL Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei Etwas Öl Backpapier Puderzucker
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