Gestürzter Apfelkuchen Wiener Art

90 1 Springform Ingredients: 150 g Dinkelmehl Type 630 125 g weiche Butter 50 g Zucker 1 Prise Salz 1/2 Bio-Zitrone (Schalenabrieb) 3 Eier (Größe M) 1/2 Päckchen Backpulver 3 EL Milch 200 g Nusskernmischung (Walnüsse, Pecan, Haselnüsse und Cashew) 100 g Zucker 50 g zerlassene Butter 3 mittelgroße Äpfel (ca. 650 g) 2 EL Zitronensaft Butter für die Form
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