Gewürzkuchen aus Schweden
Den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
Eine Kastenform (25 x 10 cm) fetten und mehlen.
Den Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und fein raspeln.
Die Apfelraspel mit dem Zitronensaft vermengen. Die Walnusskerne fein hacken, die Schokolade grob hacken und beides vermengen.
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Das Salz und die Eier dazugeben und gründlich verquirlen.
Mehl mit Kakao, Backpulver und Gewürzen mischen und unterrühren.
Die Apfel-Schoko-Nuss-Mischung unter den Teig heben und in die Form füllen. Den Teig glatt streichen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.
Den Kuchen noch heiß mit Zucker bestreuen und in der Form auskühlen lassen.
Guten Appetit!
enefel
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1 Kuchen
Kuchen
Den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
Eine Kastenform (25 x 10 cm) fetten und mehlen.
Den Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und fein raspeln.
Die Apfelraspel mit dem Zitronensaft vermengen. Die Walnusskerne fein hacken, die Schokolade grob hacken und beides vermengen.
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Das Salz und die Eier dazugeben und gründlich verquirlen.
Mehl mit Kakao, Backpulver und Gewürzen mischen und unterrühren.
Die Apfel-Schoko-Nuss-Mischung unter den Teig heben und in die Form füllen. Den Teig glatt streichen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.
Den Kuchen noch heiß mit Zucker bestreuen und in der Form auskühlen lassen.
Guten Appetit!
Keywords:
Ingredients:
175 g brauner Zucker
175 g brauner Zucker
175 g weiche Butter
175 g weiche Butter
160 g Mehl
160 g Mehl
20 g Kakao
20 g Kakao
4 TL Backpulver
4 TL Backpulver
3 Eier
3 Eier
1 TL gemahlener Kardamom
1 TL gemahlener Kardamom
1 TL gemahlene Nelken
1 TL gemahlene Nelken
1/2 TL Ingwerpulver
1/2 TL Ingwerpulver
1/2 TL Salz
1/2 TL Salz
1/2 TL Zimtpulver
1/2 TL Zimtpulver
75 g Walnusskerne (oder Haselnusskerne)
75 g Walnusskerne (oder Haselnusskerne)
70 g Zartbitterschokolade
70 g Zartbitterschokolade
2 EL Zitronensaft
2 EL Zitronensaft
1 großer Apfel
1 großer Apfel
etwas Zucker
etwas Zucker
Bewertung
basierend auf Kundenbewertungen
