Grießmousse auf Erdbeersalat

285 4 Portionen Ingredients: 500 ml Vollmilch 300 ml Schlagsahne 120 g weiße Schokolade 85 g Hartweizen Grieß 40 g Zucker 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker 5 Blatt Gelatine 1/2 abgeriebene Schale von einer Bio-Orange 1/2 abgeriebene Schale von einer 1/2 Bio-Zitrone 500 g frische, reife Erdbeeren 2 EL Zucker oder Honig Saft der Zitrusfrüchte von oben
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