1. Für den Hefeteig alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und kräftig von Hand oder mit der Küchenmaschine für mind. 8 Min. zu einem elastischen Teig kneten. 2. Den Teig abgedeckt (z. B. mit einem feuchten Geschirrtuch) ca. 60 Min. bei Raumtemperatur gehen lassen. 3. Teig in 8 gleich große Teile teilen. Jedes Teigstück mit den Fingerspitzen auf ca. 0,5–1 cm Dicke flach drücken und in ovale Fladenbrot-Teiglinge formen. 4. Die Teiglinge unter einem bemehlten Geschirrtuch weitere 60 Min. bei Raumtemperatur ruhen lassen. 5. Währenddessen die Marinade vorbereiten. Dafür Knoblauch fein hacken. Kräuter waschen, vom Stiel zupfen und ebenfalls fein hacken. Olivenöl mit Knoblauch und Kräutern in einer kleinen Schüssel vermischen. 6. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Fladenbrote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 8 Min. vorbacken, bis sie angebacken, aber noch hell sind. 7. Grillpfanne oder Grill sehr gut vorheizen. Die vorgebackenen Fladenbrote von beiden Seiten mit der Kräuter-Knoblauch-Marinade bestreichen und auf dem Grill platzieren. Je nach Hitze 1–2 Min. pro Seite grillen, bis sie goldbraun, knusprig und mit schönen Grillstreifen versehen sind. 8. Heiß vom Grill servieren – als Beilage zu Grillgemüse, Fleisch oder Dips.

1. Für den Hefeteig alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und kräftig von Hand oder mit der Küchenmaschine für mind. 8 Min. zu einem elastischen Teig kneten. 2. Den Teig abgedeckt (z. B. mit einem feuchten Geschirrtuch) ca. 60 Min. bei Raumtemperatur gehen lassen. 3. Teig in 8 gleich große Teile teilen. Jedes Teigstück mit den Fingerspitzen auf ca. 0,5–1 cm Dicke flach drücken und in ovale Fladenbrot-Teiglinge formen. 4. Die Teiglinge unter einem bemehlten Geschirrtuch weitere 60 Min. bei Raumtemperatur ruhen lassen. 5. Währenddessen die Marinade vorbereiten. Dafür Knoblauch fein hacken. Kräuter waschen, vom Stiel zupfen und ebenfalls fein hacken. Olivenöl mit Knoblauch und Kräutern in einer kleinen Schüssel vermischen. 6. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Fladenbrote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 8 Min. vorbacken, bis sie angebacken, aber noch hell sind. 7. Grillpfanne oder Grill sehr gut vorheizen. Die vorgebackenen Fladenbrote von beiden Seiten mit der Kräuter-Knoblauch-Marinade bestreichen und auf dem Grill platzieren. Je nach Hitze 1–2 Min. pro Seite grillen, bis sie goldbraun, knusprig und mit schönen Grillstreifen versehen sind. 8. Heiß vom Grill servieren – als Beilage zu Grillgemüse, Fleisch oder Dips.

Bewertung basierend auf Kundenbewertungen