Lachs Frischkäse Rollen
Für den Teig der Lachs Frischkäse Rollen Mehl mit Butter, Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zu einem glatten, dünnen Teig verrühren. Den Teig ca. 10 Minuten quellen lassen. Mit etwas Fett in der Pfanne zu dünnen Crêpes backen und diese anschließend auskühlen lassen.
Für die Füllung Frischkäse in einer Schüssel cremig rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kerbel und Dill fein hacken und unterheben. Den Frischkäse auf die Crêpes streichen und mit Räucherlachsscheiben belegen. Die Crêpes einrollen, mit Klarsichtfolie umwickeln und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Zum Servieren die Crêpes in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Fertig ist der perfekte Snack für jede Party oder Karneval!
Backmomente.de
190
6-8 Stück
Brot und Brötchen
Für den Teig der Lachs Frischkäse Rollen Mehl mit Butter, Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zu einem glatten, dünnen Teig verrühren. Den Teig ca. 10 Minuten quellen lassen. Mit etwas Fett in der Pfanne zu dünnen Crêpes backen und diese anschließend auskühlen lassen.
Für die Füllung Frischkäse in einer Schüssel cremig rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kerbel und Dill fein hacken und unterheben. Den Frischkäse auf die Crêpes streichen und mit Räucherlachsscheiben belegen. Die Crêpes einrollen, mit Klarsichtfolie umwickeln und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Zum Servieren die Crêpes in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Fertig ist der perfekte Snack für jede Party oder Karneval!
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Ingredients:
225 g Dinkelmehl Vollkorn
225 g Dinkelmehl Vollkorn
25 g flüssige Butter
25 g flüssige Butter
4 Eier (Größe M)
4 Eier (Größe M)
400-450 ml Milch
400-450 ml Milch
1 Prisw Salz
1 Prisw Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Muskatnuss
400 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
400 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
Salz
Salz
Pfeffer
Pfeffer
400 g Räucherlachs in Scheiben
400 g Räucherlachs in Scheiben
1/2 Bund Kerbel
1/2 Bund Kerbel
1/2 Bund Dill
1/2 Bund Dill
Fett für die Pfanne
Fett für die Pfanne
Frischhaltefolie
Frischhaltefolie
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