Lieblings Apfel Zimt Kuchen

120 1 Kastenform Ingredients: 300 g Dinkel Mehl Type 630 250 ml Buttermilch 120 g brauner Zucker 50 g gehackte Walnüsse 2 säuerliche Äpfel (z.B. Boskop, Cox Orange) 2 Eier 2 EL Grümmelkandis 1 Prise Salz 1/2 Abrieb von einer unbehandelten Zitrone 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 1 Päckchen Backpulver Fett und Paniermehl für die Form 40 g Zucker 1 Becher Sahne (= 200 ml)
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