Limetten Curd Liebesgrübchen
Für den Limetten Curd Liebesgrübchen Teig geben Sie Mehl und Butter in Flöckchen in eine Rührschüssel. Anschließend mit Hilfe eines Mixers mit Knethaken Zucker, Vanillezucker und Eigelben zügig zu einem glatten Teig verkneten. Mit den Händen zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.
Teig zu ca. 25 kleinen Kugeln formen, mithilfe eines Holzstiels in die Mitte eine Vertiefung drücken und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.
Lemon Curd mit Hilfe des Spritzbeutels in die Vertiefungen füllen und die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei Umluft 180 °C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen. Plätzchen noch warm mit Limettenzesten garnieren und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Backmomente.de
85
25 Plätzchen
Muffins, Cupcakes und Kleinigkeiten
Für den Limetten Curd Liebesgrübchen Teig geben Sie Mehl und Butter in Flöckchen in eine Rührschüssel. Anschließend mit Hilfe eines Mixers mit Knethaken Zucker, Vanillezucker und Eigelben zügig zu einem glatten Teig verkneten. Mit den Händen zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.
Teig zu ca. 25 kleinen Kugeln formen, mithilfe eines Holzstiels in die Mitte eine Vertiefung drücken und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.
Lemon Curd mit Hilfe des Spritzbeutels in die Vertiefungen füllen und die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei Umluft 180 °C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen. Plätzchen noch warm mit Limettenzesten garnieren und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Keywords:
Ingredients:
175 g Weizenmehl Type 405
175 g Weizenmehl Type 405
125 g Kalte Butter
125 g Kalte Butter
65 g Zucker
65 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eigelb
2 Eigelb
70 g Lemon Curd
70 g Lemon Curd
Zesten einer Limette
Zesten einer Limette
Spritzbeutel
Spritzbeutel
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