Luftiger veganer Hefezopf

Die Pflanzenmilch und die Margerine lauwarm erhitzen, vermischen und die Hefe hinein bröseln. Durch leichtes Umrühren mit einer Gabel löst sich diese auf. Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit Zucker, Salz und Vanille mischen. Die Hefemischung hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig eine Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen. Den Backofen auf 140 Grad Umluft vorheizen. Wenn der Teig deutlich aufgegangen ist, wird dieser auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu drei gleich großen Stücken geteilt. Die Stücke nun länglich formen und flechten. Zum Schluss den Zopf mit etwas Pflanzenmilch bestreichen und 30 Minuten im Ofen goldbraun backen. Ich wünsche allen viel Spaß und Erfolg beim Nachbacken!
130 1 Hefezopf Frühjahr und Ostern
Die Pflanzenmilch und die Margerine lauwarm erhitzen, vermischen und die Hefe hinein bröseln. Durch leichtes Umrühren mit einer Gabel löst sich diese auf. Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit Zucker, Salz und Vanille mischen. Die Hefemischung hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig eine Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen. Den Backofen auf 140 Grad Umluft vorheizen. Wenn der Teig deutlich aufgegangen ist, wird dieser auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu drei gleich großen Stücken geteilt. Die Stücke nun länglich formen und flechten. Zum Schluss den Zopf mit etwas Pflanzenmilch bestreichen und 30 Minuten im Ofen goldbraun backen. Ich wünsche allen viel Spaß und Erfolg beim Nachbacken!
Keywords: Ingredients: 500 g Weizenmehl Type 405 500 g Weizenmehl Type 405 300 ml Pflanzenmilch z.B. Sojamilch 300 ml Pflanzenmilch z.B. Sojamilch 70 g Pflanzenmargerine z.B. Sonnenblumenmargerine 70 g Pflanzenmargerine z.B. Sonnenblumenmargerine 60 g Zucker z.B. Rohrzucker 60 g Zucker z.B. Rohrzucker 1 Würfel Hefe 1 Würfel Hefe 2,5 TL Salz 2,5 TL Salz 1/2 TL gemahlene Vanilleschote oder Aroma 1/2 TL gemahlene Vanilleschote oder Aroma etwas Mehl für die Arbeitsfläche etwas Mehl für die Arbeitsfläche etwas Pflanzenmilch zum Bestreichen etwas Pflanzenmilch zum Bestreichen
Bewertung 5 basierend auf 2 Kundenbewertungen

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