Mandelschmarrn mit Kirschsoße

45 6 Portionen Ingredients: 6 Eier (Größe M) etwas Zitronensaft 2 EL feiner Zucker 200 g Grieß Hartweizen 100 g Instantmehl 1 Prise Salz abgeriebene Schale von 1/4 Bio-Zitrone 1/2 l Milch 50 g zerlassene Butter 300 g entsteinte Kirschen 2 EL Gelierzucker 100 g Marzipan-Rohmasse 2 EL Sauerkirschbrand oder roter Fruchtsaft 50 g Butterschmalz 3 EL Puderzucker zum Bestreuen 60 g Mandelblättchen
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