Mini Apple Pie

105 6 Ingredients: 250 g Weizen Mehl Type 405 145 g kalte Butter (+ 1 TL zum Dünsten + Fett für die Förmchen) 60 g Zucker 1 Prise Salz 1 Eigelb 4 säuerliche Äpfel (z.B. Cox Orange, Boskop) 1 EL brauner Zucker 4 cl Calvados 1 Msp. Zimt, gemahlen 1-2 Prise Safran, gemahlen 1 Ei 1 Ei 6 Kugeln Vanilleeis
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