Mini Flammkuchen mit geräucherter Forelle

102 12 Stück Ingredients: 250 g Dinkelmehl Type 630 140 ml lauwarmes Wasser 1/2 Würfel frische Hefe (ca. 21 g) 1 TL Salz 1 TL Zucker 300 g Crème fraîche 150 g geräucherte Forelle 100 g Forellenkaviar 10 Cornichons 1 kleines Bund Dill Pfeffer Mehl für die Arbeitsfläche Backpapier
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