Mini Pfannkuchen mit Kürbis und Bacon

70 8 Mini-Pfannkuchen (Ø ca. 12 cm) Ingredients: 150 g Instantmehl 4 Eier 200 ml Milch 1 Prise Muskatnuss Salz, Pfeffer 500 g Hokkaido-Kürbis 50 g Butter 8 Scheiben Frühstücksspeck 80 g Kürbiskerne Öl für die Pfanne Backpapier für das Backblech
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