Mohnkuchen mit Zimt

Für den Mohnkuchen mit Zimt: 1. Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Springform (26 cm Ø) fetten oder mit Backpapier auslegen. 2. Butter, Zucker und Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührgerätes cremig aufschlagen. Eier einzeln nacheinander verrühren. 3. Mehl, Backpulver, Salz und Zimtpulver vermischen. Im Wechsel mit Saurer Sahne kurz, aber gründlich unter den Teig rühren. 2/3 des Teiges in dicken Klecksen in der Springform verteilen, dabei in der Mitte und am Rand noch Platz für den Mohnteig lassen. 4. Restlichen Teig mit Mohn verrühren und einfüllen. 5. Den Mohnkuchen im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe). Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!
75 1 Mohnkuchen Kuchen
Für den Mohnkuchen mit Zimt: 1. Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Springform (26 cm Ø) fetten oder mit Backpapier auslegen. 2. Butter, Zucker und Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührgerätes cremig aufschlagen. Eier einzeln nacheinander verrühren. 3. Mehl, Backpulver, Salz und Zimtpulver vermischen. Im Wechsel mit Saurer Sahne kurz, aber gründlich unter den Teig rühren. 2/3 des Teiges in dicken Klecksen in der Springform verteilen, dabei in der Mitte und am Rand noch Platz für den Mohnteig lassen. 4. Restlichen Teig mit Mohn verrühren und einfüllen. 5. Den Mohnkuchen im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe). Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!
Keywords: Ingredients: 300 g Mehl 300 g Mehl 200 g zimmerwarme Butter 200 g zimmerwarme Butter 200 g saure Sahne (10%) 200 g saure Sahne (10%) 175 g Zucker 175 g Zucker 75 g gemahlener Mohn 75 g gemahlener Mohn 4 Eier 4 Eier 1 Packung Vanillezucker 1 Packung Vanillezucker 1 Packung Backpulver 1 Packung Backpulver 1 Prise Salz 1 Prise Salz 1/2 TL Zimt 1/2 TL Zimt etwas Puderzucker etwas Puderzucker
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