Naked Schwarzwälder Kirsch

80 12 Ingredients: 4 Bio-Eier 100 g + 25 g Zucker 1 + 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 100 g Mehl 25 g + 30 g Speisestärke 25 g Kakao, stark entölt 1 TL Backpulver einige Tropfen Bittermandelöl 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht 350 g) 4 EL Kirschwasser 600–750 g Sahne 1 gehäufter EL Puderzucker 3 Päckchen Sahnesteif einige Esslöffel Schokoraspel Butter, Backpapier & eine hohe Springform ø 20 cm
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