Orangensterne
Für die leckeren und fruchtigen Orangensterne die Teigzutaten mit den Händen rasch zu einem glatten Mürbeteig verkneten. In Folie wickeln und 60 Minuten kühlen. Den Teig auf möglichst wenig Mehl portionsweise dünn ausrollen, zu Sternchen ausstechen und auf Backbleche mit Backpapier legen.
Pro Blech im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene in ca. 10 Minuten goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Zum Verzieren die Orangenschale auf der Rohkostreibe abreiben, die kandierten Orangenscheiben in kleine Stücke schneiden. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Sternchen damit bestreichen.
Mit kandierten Orangenstückchen und Silberperlen verzieren, solange die Kuvertüre noch weich ist.
Backmomente.de
120
60 Stück
Backen mit Kindern
Für die leckeren und fruchtigen Orangensterne die Teigzutaten mit den Händen rasch zu einem glatten Mürbeteig verkneten. In Folie wickeln und 60 Minuten kühlen. Den Teig auf möglichst wenig Mehl portionsweise dünn ausrollen, zu Sternchen ausstechen und auf Backbleche mit Backpapier legen.
Pro Blech im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene in ca. 10 Minuten goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Zum Verzieren die Orangenschale auf der Rohkostreibe abreiben, die kandierten Orangenscheiben in kleine Stücke schneiden. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Sternchen damit bestreichen.
Mit kandierten Orangenstückchen und Silberperlen verzieren, solange die Kuvertüre noch weich ist.
Keywords:
Ingredients:
200 g Weizenmehl Type 405
200 g Weizenmehl Type 405
50 g gemahlene Mandeln
50 g gemahlene Mandeln
90 g feiner Zucker
90 g feiner Zucker
1 Bio-Orange (Abrieb)
1 Bio-Orange (Abrieb)
1/4 TL gemahlene Vanille
1/4 TL gemahlene Vanille
1 Prise Salz
1 Prise Salz
1 Ei (Größe M)
1 Ei (Größe M)
1 EL Orangenlikör
1 EL Orangenlikör
125 g weiche Butter
125 g weiche Butter
200 g weiße Kuvertüre
200 g weiße Kuvertüre
2 kandierte Orangenscheiben
2 kandierte Orangenscheiben
3 TL Silberperlen
3 TL Silberperlen
Mehl für die Arbeitsfläche
Mehl für die Arbeitsfläche
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