Hefe zusammen mit dem Zucker im Wasser auflösen. Mehl, Öl und Salz zufügen und in der Küchenmaschine für 10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten (geht natürlich auch mit den Händen). Teig zu einer Kugel formen und an einem warmen Ort abgedeckt für 60 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat Backofen auf 220°C vorheizen und das Backpapier auf das Backblech legen. Teig in 14 gleich große Stücke teilen und daraus Kugeln rollen… diese mit Eigelb bestreichen und mit den gewünschten Belägen bestreuen. Kugeln auf das Backblech setzten – mit nur leichtem Abstand zueinander und hierbei eine Runde Form anstreben. Brötchensonne (zusammen mit der Schüssel Wasser im Garraum) für 20 Minuten backen, bis sie eine gute Farbe angenommen haben. Auf einem Rost abkühlen lassen. Guten Appetit!

Hefe zusammen mit dem Zucker im Wasser auflösen. Mehl, Öl und Salz zufügen und in der Küchenmaschine für 10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten (geht natürlich auch mit den Händen). Teig zu einer Kugel formen und an einem warmen Ort abgedeckt für 60 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat Backofen auf 220°C vorheizen und das Backpapier auf das Backblech legen. Teig in 14 gleich große Stücke teilen und daraus Kugeln rollen… diese mit Eigelb bestreichen und mit den gewünschten Belägen bestreuen. Kugeln auf das Backblech setzten – mit nur leichtem Abstand zueinander und hierbei eine Runde Form anstreben. Brötchensonne (zusammen mit der Schüssel Wasser im Garraum) für 20 Minuten backen, bis sie eine gute Farbe angenommen haben. Auf einem Rost abkühlen lassen. Guten Appetit!

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