Pink Grapefruit Schnitten

100 16 Stücke Ingredients: 180 g Weizenmehl Type 405 100 g Butter 100 g Zucker 50 ml Milch 5 EL Mandeln, gehackt 3 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 1 ausgepresster Saft und abgeriebene Schale von einer Bio-Orange 1/2 Päckchen Backpulver etwas Bittermandelaroma 200 ml Sahne 75 g dunkle Kuchenglasur oder dunkle Kuvertüre 1 EL Zucker 1 Päckchen Sahnesteif 1 Msp. Kardamom 500 ml Pink-Grapefruitsaft 2 Pink Grapefruit 2 EL Zucker 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
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