Quiche mit grünem Spargel

Für eine leckere Quiche mit grünem Spargel einen Mürbeteig aus den obigen Zutaten herstellen und mindestens 30 Minuten kaltstellen. In der Zwischenzeit können Spargel und Tomaten gewaschen und in beliebig große Stücke geschnitten werden. Auch den Mozzarella in kleine Stücke schneiden. Sahne, Milch , Crème Fraiche und Eier in einer Schüssel zu einer homogenen Masse verrühren. Anschließend Mozzarella dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Mürbeteig aus dem Kühlschrank nehmen und ausrollen. Eine Backform einfetten und den Mürbeteig auf der Backform ausbreiten. Anschließend die flüssige Masse auf dem Mürbeteig gießen und mit Spargel sowie Tomaten belegen. Wer möchte, der kann die Quiche zusätzlich mit geriebenem Parmesan bestreuen. Für ca. 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen (170° Unter-/ Oberhitze) geben.
55 1 Quiche Quiche, Pizza, Pasta und Co.
Für eine leckere Quiche mit grünem Spargel einen Mürbeteig aus den obigen Zutaten herstellen und mindestens 30 Minuten kaltstellen. In der Zwischenzeit können Spargel und Tomaten gewaschen und in beliebig große Stücke geschnitten werden. Auch den Mozzarella in kleine Stücke schneiden. Sahne, Milch , Crème Fraiche und Eier in einer Schüssel zu einer homogenen Masse verrühren. Anschließend Mozzarella dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Mürbeteig aus dem Kühlschrank nehmen und ausrollen. Eine Backform einfetten und den Mürbeteig auf der Backform ausbreiten. Anschließend die flüssige Masse auf dem Mürbeteig gießen und mit Spargel sowie Tomaten belegen. Wer möchte, der kann die Quiche zusätzlich mit geriebenem Parmesan bestreuen. Für ca. 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen (170° Unter-/ Oberhitze) geben.
Keywords: Ingredients: 100 g Butter 100 g Butter 250 g Mehl 250 g Mehl 1 Ei 1 Ei 1 Prise Salz 1 Prise Salz 2 Eier 2 Eier 50 ml Sahne 50 ml Sahne 125 ml Milch 125 ml Milch 1/2 Päckchen Crème Fraiche 1/2 Päckchen Crème Fraiche 1 Päckchen Mozzarella 1 Päckchen Mozzarella 1/2 Päckchen grünen Spargel 1/2 Päckchen grünen Spargel 6 Cherrytomaten 6 Cherrytomaten Salz, Pfeffer und Muskat Salz, Pfeffer und Muskat Etwas Parmesan Etwas Parmesan
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