Roggen Vollkorn Brötchen

115 8 Brötchen Ingredients: 500 g Roggenvollkornmehl 400 ml Wasser (lauwarm, ca. 35-40 °C) 1 Pck. Trockenhefe 1 Pck. flüssiger Sauerteig 1 EL Brotgewürz 184/772 kcal/kJ Energie 1,18 g Fett 150 mg Gesättigte Fettsäuren 907 mg Zucker 6,09 g Eiweiß 1,01 g Salz 8,27 g Ballaststoffe
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