Rosinenzopf

195 20 Scheiben Ingredients: 500 g Weizenmehl Type 550 150 g Weizenmehl Type 1050 1 Würfel Hefe (42 g) 120 g Zucker 210 ml lauwarme Milch 60 g Rosinen 2 EL Rum 50 g gehackte Mandeln 1 Bio-Zitrone (Abrieb) 1 Päckchen Vanillezucker 100 g weiche Butter 1 Ei (Größe M) 1 Prise Salz Mehl für die Arbeitsfläche Butter für das Blech 1 Eigelb 2 EL Milch 100 g Hagelzucker
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