Roter Glückskeks mit persönlicher Botschaft

Roter Glückskeks Teig: Butter in einem kleinen Topf zerlassen und etwas abkühlen lassen. Eiweiße mit Salz und Puderzucker mit Hilfe eines Mixers mit Rührbesen steif schlagen, so dass ein Messerschnitt sichtbar bleibt. Butter und Mehl vorsichtig unter den Eischnee rühren. Mit Hilfe eines Esslöffels sehr dünne Kreise (Ø 10 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) ca. 5 Minuten backen. Achtung: Nicht zu viele Kekse auf einmal backen, das erschwert den Faltvorgang. Glückskekse noch heiß mit je einem Spruch belegen, zusammenfalten und über einen Glasrand geknickt auskühlen lassen. Den Backvorgang wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist. Kuchenglasur nach Packungsanweisung auflösen und mit Lebensmittelfarbe verrühren. Kekse mit roter Glasur garnieren, mit Zuckerherzchen verzieren, trocknen lassen und servieren.
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Roter Glückskeks Teig: Butter in einem kleinen Topf zerlassen und etwas abkühlen lassen. Eiweiße mit Salz und Puderzucker mit Hilfe eines Mixers mit Rührbesen steif schlagen, so dass ein Messerschnitt sichtbar bleibt. Butter und Mehl vorsichtig unter den Eischnee rühren. Mit Hilfe eines Esslöffels sehr dünne Kreise (Ø 10 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) ca. 5 Minuten backen. Achtung: Nicht zu viele Kekse auf einmal backen, das erschwert den Faltvorgang. Glückskekse noch heiß mit je einem Spruch belegen, zusammenfalten und über einen Glasrand geknickt auskühlen lassen. Den Backvorgang wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist. Kuchenglasur nach Packungsanweisung auflösen und mit Lebensmittelfarbe verrühren. Kekse mit roter Glasur garnieren, mit Zuckerherzchen verzieren, trocknen lassen und servieren.
Keywords: Ingredients: 60 g Instantmehl 60 g Instantmehl 40 g Butter 40 g Butter 3 Eiweiße 3 Eiweiße 1 Prise Salz 1 Prise Salz 70 g Puderzucker 70 g Puderzucker 100 g weiße Kuchenglasur 100 g weiße Kuchenglasur einige Tropfen rote Lebensmittelfarbe einige Tropfen rote Lebensmittelfarbe einige Zuckerherzchen einige Zuckerherzchen Kleine Zettel mit persönlichen Botschaften Kleine Zettel mit persönlichen Botschaften
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