Rübli meets Cheesecake

150 12 Ingredients: 450 g Mehl Type 405 oder Dinkel 630 200 g Zucker 4 Eier 3 Möhren fein geraspelt 240 ml Sonnenblumen- oder Rapsöl 1 TL Backpulver 1 TL Natron 2 TL Zimt 60 g Pekannüsse gehackt, einige vorher für die Deko beiseite legen 1 TL Butter zum Einfetten der Gugelhupfform 1 EL Mehl zum Bestäuben der Gugelhupfform 250 g g Frischkäse Vollrahmstufe 1/2 Vanilleschote 75 g Zucker 1 Ei Für den Guss 125 g Frischkäse 200 g Puderzucker 1 EL Milch 1 EL Pekannüsse, Mandeln, Krokant etc. für die Deko
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