Saftiger Schoko-Zucchini Kuchen

Als erstes den auf Ofen 180° (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Eine Königskuchenform buttern. Zucchini waschen, abtrocknen und grob raspeln. Schokolade ebenfalls raspeln. Eier, Sonnenblumenöl, Vanillezucker und Zucker verrühren. Mehl, Kakao, Backpulver, Zimt, Salz zur Masse dazugeben und vorsichtig unterrühren. Anschließend mit einem Teigspatel Schokolade und die Zucchini unterheben. Teig in die Königskuchenform füllen und ca. 60 min im Ofen backen. Gegen Ende der Garzeit mit dem Stäbchentest prüfen, ob noch weitere 10 Minuten notwendig sind. Wenn der Kuchen ausgekühlt ist, aus der Form stürzen, mit Puderzucker bestreuen und genießen.
75 1 Kuchen gesund und natürlich
Als erstes den auf Ofen 180° (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Eine Königskuchenform buttern. Zucchini waschen, abtrocknen und grob raspeln. Schokolade ebenfalls raspeln. Eier, Sonnenblumenöl, Vanillezucker und Zucker verrühren. Mehl, Kakao, Backpulver, Zimt, Salz zur Masse dazugeben und vorsichtig unterrühren. Anschließend mit einem Teigspatel Schokolade und die Zucchini unterheben. Teig in die Königskuchenform füllen und ca. 60 min im Ofen backen. Gegen Ende der Garzeit mit dem Stäbchentest prüfen, ob noch weitere 10 Minuten notwendig sind. Wenn der Kuchen ausgekühlt ist, aus der Form stürzen, mit Puderzucker bestreuen und genießen.
Keywords: Ingredients: 250 g Zucchini 250 g Zucchini 200 g Zartbitter Kuvertüre (wer mag, nimmt dunkle Schokolade, mindestens 60%) 200 g Zartbitter Kuvertüre (wer mag, nimmt dunkle Schokolade, mindestens 60%) 200 g Zucker (wer es ein bisschen süßer mag, nimmt 250g Zucker) 200 g Zucker (wer es ein bisschen süßer mag, nimmt 250g Zucker) 150 g Weizenmehl 405 150 g Weizenmehl 405 125 ml Sonnenblumenöl 125 ml Sonnenblumenöl 50 g Backkakao 50 g Backkakao 3 Eier, Größe M 3 Eier, Größe M 1 TL Backpulver 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Vanillezucker 1/2 TL Zimt 1/2 TL Zimt Puderzucker zum Bestreuen Puderzucker zum Bestreuen Butter für die Form Butter für die Form
Bewertung 5 basierend auf 3 Kundenbewertungen

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