Saftiger Zwetschgenkuchen mit Espresso Baiser

110 12 Ingredients: 160 g Dinkel Mehl Type 630 400 g Zwetschgen 4 cl Amaretto (ersatzweise Apfelsaft) 80 g weiche Butter 20 g Zucker 50 g Marzipanrohmasse 2 Eier 1 TL Backpulver 6 EL Buttermilch 1 EL Kaffeebohnen 150 g Puderzucker 2 Eiweiße 1 Päckchen Instant-Esspressopulver
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