Backblech mit Backpapier belegen. Butter und Zucker in einer Schüssel mit dem Handmixer (Knethaken) geschmeidig rühren. Mehl zugeben und zu einem homogenen Teig weitermixen. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und ca. 0,5 cm dick ausrollen. Mit einem Pizzaroller oder scharfem Messer Teig in schmale, längliche Rechtecke schneiden und auf dem Backblech platzieren (etwas Abstand zwischen ihnen lassen, da sie beim Backen wachsen). Mit einer Gabel ein Muster in die Oberfläche stechen und die ungebackenen Kekse für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen und die Kekse nach der Kühlphase für ca. 14 Minuten backen, bis sie an den Rändern leicht goldig werden. Auf einem Rost abkühlen lassen. 60 g Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen. Topf vom Herd nehmen und die restlichen 30 g unterrühren. Kekse in den Guss tauchen, auf ein Backpapier legen und mit der gewünschten Deko bestreuen. Sobald der Guss hart ist, können sie genossen werden Guten Appetit!

Backblech mit Backpapier belegen. Butter und Zucker in einer Schüssel mit dem Handmixer (Knethaken) geschmeidig rühren. Mehl zugeben und zu einem homogenen Teig weitermixen. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und ca. 0,5 cm dick ausrollen. Mit einem Pizzaroller oder scharfem Messer Teig in schmale, längliche Rechtecke schneiden und auf dem Backblech platzieren (etwas Abstand zwischen ihnen lassen, da sie beim Backen wachsen). Mit einer Gabel ein Muster in die Oberfläche stechen und die ungebackenen Kekse für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen und die Kekse nach der Kühlphase für ca. 14 Minuten backen, bis sie an den Rändern leicht goldig werden. Auf einem Rost abkühlen lassen. 60 g Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen. Topf vom Herd nehmen und die restlichen 30 g unterrühren. Kekse in den Guss tauchen, auf ein Backpapier legen und mit der gewünschten Deko bestreuen. Sobald der Guss hart ist, können sie genossen werden Guten Appetit!

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