Für die haselnuss Biskuitrolle Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Das Eigelb mit den trockenen Zutaten schaumig schlagen. Das Eiweiß unter die Masse heben und gleichmäßig auf ein gefettetes Backblech bei 170° ober und unter Hitze in den Ofen schieben und für 10-15 Minuten backen. Anschließend den Bisquitteig auf ein Geschirr Handtuch stürzen und während diese noch warm ist in das Handtuch einrollen und auskühlen lassen. Für die Crem die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und die Spekulatius Kekse in einer Tüte sehr krümeln die Keks unter die Sahnemischung geben. Anschließend den abgekühlten Teig mit Flaummarmelade bestreichen und die Creme darauf verteilen jetzt muss die Bisquitrolle nur noch eingerollt werden. Für die Deko können hierbei Schokolade verwendet werden. (Siehe Bild)

Für die haselnuss Biskuitrolle Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Das Eigelb mit den trockenen Zutaten schaumig schlagen. Das Eiweiß unter die Masse heben und gleichmäßig auf ein gefettetes Backblech bei 170° ober und unter Hitze in den Ofen schieben und für 10-15 Minuten backen. Anschließend den Bisquitteig auf ein Geschirr Handtuch stürzen und während diese noch warm ist in das Handtuch einrollen und auskühlen lassen. Für die Crem die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und die Spekulatius Kekse in einer Tüte sehr krümeln die Keks unter die Sahnemischung geben. Anschließend den abgekühlten Teig mit Flaummarmelade bestreichen und die Creme darauf verteilen jetzt muss die Bisquitrolle nur noch eingerollt werden. Für die Deko können hierbei Schokolade verwendet werden. (Siehe Bild)

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